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IS022000是由ISO/TC34農產食品技術委員會制定的一套專用于食品鏈內的食品安全管理體系。定義了食品安全管理體系的要求,適用于從“農場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織。它是在HACCP、GMP(良好操作規范)(GAP良好農業規范、GHP良好衛生規范、GDP良好分銷規范、GVP良好獸醫規范、GPP良好生產規范、GTP良好貿易規范)和SSOP(衛生標準操作規范)的基礎上,同時整合了ISO9001:2000的部分要求而形成的。
由BRC(英國零售商協會)發表的對食品制造工廠的最低衛生標準。BRC食品認證是針對向英國零售商供應食品的任何國家以及任何食品的供應商設計的強性審核標準。大多數英國和北歐國家大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業作為供應商。通過BRC審核將幫助企業的產品進入歐洲市場。
BRC消費品認證針對以歐美市場為主的全球零售供應商,供應商必須滿足標準的相關要求,才能準許進入歐美零售市場乃至全球市場。其標準整合了多家主要采購商的工廠審核的內容,同時結合了國際標準的要求,是一種行業的良好操作規范。其宗旨是改進供應商的標準和一致性,并避免產品失誤;消除由于遵從不同的標準而造成的對生產商的多重審核;更好支持生產供應鏈各個層次的零售商的目標實現;對一貫的嚴格品質控制行為給予最直接的說明和支持。
BRC是British Retail Consortium(英國零售商協會)的簡稱。它主要針對的是一些進入歐洲市場,主要是英國市場的產品供應商的食品、消費品、包裝材料、轉基因食品等。供應商必須滿足標準的相關要求,才能準許進入歐洲,主要是英國的零售市場。2011年BRC和IOP(包裝行業協會)制定了相關標準和協議,為包裝品的制造商和零售商提供參考,有利于幫助他們操作完全合法;有利于保護消費者群體,為他們在評估食品包裝安全性的時候提供了通用標準。
為了保證化妝品的衛生和安全,頒布了化妝品GMP指引以引導化妝品生產企業規范其化妝品的生產。GMPc表示為化妝品之良好生產規范。規范要求生產化妝品的工廠需要符合良好操作規范,重點是確;瘖y品生產過程的安全與衛生,防止異物、毒物、微生物污染產品。在美國和歐盟市場上銷售的化妝品,都必須符合美國聯邦化妝品法規或歐盟化妝品指令——GMPc,以確保消費者正常使用后的健康。
ISO22716是一個包含化妝品生產行業的GMP良好生產規范、保證化妝品產品安全的國際性標準。該標準為化妝品制造商提供:生產、控制、貯存等方面的操作指南。ISO22716化妝品國際標準規范了化妝品制造商的管理要求;硬件要求(廠房、生產場所、設備等),材料的采購和使用及產品制造過程的衛生與品質控制、人員衛生管理、產品檢驗、質量異常的處置及產品投訴與召回等內容。
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析的臨界控制點。它是食品安全的控制體系,分析食品安全的各個環節,找出具體的安全危害并通過有效的預防控制措施,對各關鍵環節實施嚴格的控制,從而實現對食品安全的有效控制。
PAS是由英國標準機構制定,該項規范對應用與食品安全危害控制的管理體系提供了前提條件。PAS220(Publicly Available Specification公眾可用規范)是一套能被包括在ISO22000:2005審核內的準則。本可公開使用規范由英國標準化協會指定以規定有助于控制食品安全危害的前提方案。本方案旨在與BS EN ISO 22000 共同使用以支持管理體系滿足BS ENISO22000 所規定的要求。
SQF(safety quality food)是全球食品行業,安全與質量體系的最高標準,它源自于澳大利亞農業委員會為食品鏈相關企業制定的食品安全與質量保證體系標準。SQF包含SQF2000 CM和SQF1000CM質量守則。SQF2000CM質量守則是一個涵蓋食品鏈上所有因素的基于HACCP(食品生產企業危害分析與關鍵控制點)的食品安全與質量風險管理體系。它包括食品安全和質量風險鑒定,以及對控制方式的驗證和監控。SQF1000CM質量守則是為了滿足產品進入SQF2000CM認證業務而進行的供應商第三方審計項目的行業需要而開發的。
IFS(國際食品標準)是為保證在對食品供應商審核時有一套透明且完整的標準,由德國貿易聯合會制訂的。IFS的目的是創建一個能對整個食品供應鏈的供應商進行審核的統一標準。這個標準有統一的方法,統一的審核程序和為多方所認可。

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